“İftar ve sahur arası 10 bardak su için”
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Seda Demetgül, hava sıcaklığının artmasıyla, vücutta sıvı kaybının daha fazla olduğunu belirterek, "İftar ile sahur arasında ortalama 8-10 bardak su tüketin" dedi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Seda Demetgül, hava
sıcaklığının artmasıyla, vücutta sıvı kaybının daha fazla olduğunu
belirterek, "İftar ile sahur arasında ortalama 8-10 bardak
su tüketin" dedi.
Ramazan'da halsizlik, baş ağrısı gibi sorunların yeterli sıvı
tüketilmediği zaman ortaya çıktığını belirten Medical Park Ordu
Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Diyetisyen Seda Demetgül,
"Özellikle nemli bölgelerde terleme ile su kayıpları fazla
olabileceğinden oruçluyken ağır fiziksel aktivitelerde bulunmaktan
kaçınılması gerektiğini belirtti. Demetgül, "Böyle
durumlarda çok güneşli alanlar yerine daha serin ve gölge yerleri
tercih etmeliyiz. Ayrıca vücuttan su atıcı özelliği bulunan çay ve
kahve tüketiminin sınırlandırarak vücudumuzdan fazla sıvı atımını
engelleyebiliriz" diye konuştu.
"ORUCUNUZU HURMA İLE AÇABİLİRSİNİZ"
Medical Park Ordu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen
Seda Demetgül sağlıklı bir oruç için şu önerilerde bulundu:
"İftar öğününü ikiye bölmeliyiz. İlk bölümde daha hafif ve
midemiz için ağırlık hissettirmeyecek besinler, ikinci bölümde ise
eğer tüketilecekse daha karbonhidratı yüksek veya enerjisi yüksek
besinler yer almalıdır. Öncelikle orucumuzu 1 bardak su ile açmak
uzun süreli susuzluk sonrası vücudumuz için rahatlatıcı olacaktır.
Suyun yanında 2-3 adet hurma karbonhidrat ve posa içeriği ile
vücudumuz için iyi bir enerji kaynağı olmaktadır. Daha sonra çorba
ile besin tüketimi devam etmelidir. Çorbanın yanında ayran, yoğurt
gibi proteinden zengin bir besin çorbanın kan şekerini hızlı
yükseltmesinin engelleyecek ve daha çok tokluk oluşturmasının
sağlayacaktır. Daha sonrasında 10-15 dakika bekleme süresi
sağlamalıyız. Bu bekleme süresinde aslında vücudumuzda tokluk
hormonunun salgılanmasıyla yavaş yavaş doygunluk hissedilir.
Aslında bu bekleme süresiyle ikinci bölümde alınabilecek fazla
enerjiden kaçınılmış olacaktır. İftarın ikinci bölümünde haşlama,
buğulama, ızgara pişirme yöntemleriyle hazırlanmış çok yağlı
olmayan etler veya sebze yemekleri ve salatalara yer verilebilir,
protein içerikleri ve tokluk oluşturmalarıyla bilinen posadan
zengin kuru baklagiller ayrıca tam tahıllı veya tam buğdaylı
besinler bulunabilir."
"İFTARDAN HEMEN SONRA TATLI YEMEYİN"
Özellikle gün içerisinde kan şekerlerinin düşmesine bağlı olarak
tatlı veya şeker içerikli besinlere yönelimin arttığını söyleyen
Diyetisyen Demetgül, "Tatlılarımızı iftar sofralarına
koymayalım, iftardan sonra sütlü veya meyveli bir tatlıyla bir ara
öğün yapmamız daha kontrollü besin tüketimini sağlayacaktır. Hafif
besinlerle geçirdiğimiz bir iftar yemeğinden sonra bir porsiyon
meyve veya sütlü bir tatlı veya süt, yoğurt, ayran gibi besinlerle
ara öğünler yapabiliriz. Günlük olarak besin tüketilebilecek zaman
kısıtlı olduğu için günlük almamız gereken enerjiyi de karşılamamız
önemlidir. Bu yüzden sağlıklı besinlerle uygun porsiyonlarda ara
öğünler yapmalıyız" diye konuştu.
"SAHURDA YUMURTA TOKLUK HİSSİ VERİR"
Genellikle çalışan bireylerin uyku düzenleri bozulduğu için sahura
kalkmadan oruç tuttuğunu söyleyen Diyetisyen Seda Demetgül
sözlerini şöyle tamamladı:
"Mutlaka sahur yapmalıyız. Sahur yapmayanlar çok daha
erken acıkmaya başlamaktadırlar. Gün içerisinde kan şekerlerinin
daha erken düşmesi, halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı şikayetlerinin
oluşması durumuna neden olabilmektedir. Daha sağlıklı bir oruç için
mutlaka sahur yapmalıyız. Sağlıklı bir sahur da mutlaka bir adet
yumurta tüketimi tokluk sağlamak için yararlı olacaktır. Çok yağlı
olmayan bir peynir çeşidine yer verebiliriz bol yeşil sebzeler
tüketmeliyiz posa içeriği ve vitamin mineral içeriği ile mide
bağırsak sisteminin daha düzenli çalışması için faydalı olmaktadır.
Sahurda 2-3 su bardağı su tüketimi muhakkak sağlanmalıdır. İftar
yemeğinden 2 saat sonra hafif tempolu 30-45 dakika yürüyüşler
yapmak daha sağlıklı bir Ramazan ayı geçirmemiz için yardım
olacaktır. Sağlıklı bir oruç için su tüketimine çok dikkat
etmeliyiz, yeterli ve dengeli öğünler tüketmeliyiz, vücudumuzdan su
kayıplarını en aza indirmeliyiz, az az sağlıklı besinlerden
tüketmeliyiz ve mutlaka sahur yapmalıyız."
(Metin Akyürek /İHA)