Her 3 kadından birinde demir eksikliği var
Dr. Fevzi Özgönül, demir eksikliğinin dünyada çok sık rastlanan bir beslenme sorunu olduğunu söyledi.
Dr. Fevzi Özgönül, demir eksikliğinin dünyada çok sık rastlanan
bir beslenme sorunu olduğunu söyledi.
Süt çocukları ve büyüme çağındaki çocuklar, gebeler ve vejetaryen
diyetle beslenenlerde daha sık demir eksikliği görüldüğünü dile
getiren Dr. Özgönül, "Kadınlarda demir depoları daha az
olduğu için hemen hemen her üç kadından birinde demir eksikliğine
bağlı kansızlık şikayeti görülmektedir. Kadınlarda aşırı adet
görmeye bağlı aşırı kanama nedeniyle de demir eksikliği
yaşanabilmektedir. Özellikle yiyeceklerin demir içeriğinin az
olması ve demirin bağırsaklardan emilmesinin çok güç olması sebebi
ile demir eksikliğine sık rastlanmaktadır" dedi.
KAHVE VE ÇAYI HEMEN TÜKETMEYİN
Kahve ve çayı yemekten hemen sonra tüketmenin demir emilimini
olumsuz yönde etkilediğini ifade eden Dr. Özgönül, "Demir
insan vücudunda toplam 4-5 gram bulunduğu halde çok önemli bir
elementtir. Demir bağışıklık sisteminin güçlenmesi, sinir iletimi,
dokulara oksijen taşınması, DNA, RNA ve protein sentezi gibi yaşam
için önemli olan birçok enzimin yapım aşamasında görev almaktadır.
Bu nedenle demir eksikliği, özellikle büyüme çağındaki çocuklarda,
ergenlik çağında ve kadınlarda hamilelik döneminde ortaya
çıkmaktadır. Yemeklerden hemen sonra içilen çay da besinden alınan
demirin emilimini azaltır. Çay, kahve ve kakao içerisinde bulunan
bazı maddeler, demir emilimini yarı yarıya azaltır. Bu nedenle
yemeklerin hemen üzerine içilen çay ve kahveden vazgeçmemiz
gerekir. Tabiki demirin faydaları olduğu gibi fazlalığının da
zararları vardır" açıklamasında bulundu.
KANSER RİSKİNİ ARTTIRIYOR
Bünyeye fazla miktarda demir almanın damar sertliğine, hücrelerin
yağlanmasına ve erken yaşlanmaya sebep olduğunu belirten Dr.
Özgönül, "Demir fazlalığı kanser riskini artırdığı gibi
siroz, şeker hastalığı, halsizlik, iştahsızlık, kalp büyümesi,
bulantı, kusma, nefes darlığı gibi rahatsızlıklara da sebebiyet
vermektedir. İnsanların günlük alması gereken demir miktarı 10-15
mg'dır. Bebeklerde 1-2 mg, yetişkin erkeklerde 10 mg, kadınlarda 20
mg, gebeliklerde ise 30-35 mg olarak tavsiye edilir"
dedi.
(İHA)