Dünya çay şampiyonasının ilki İstanbul’da başladı
Dünyada ilk kez yapılacak "Uluslararası Çay Uzmanları Şampiyonası", Çaykur ana sponsorluğunda İstanbul'da başladı. Farklı ülkelerden 12 katılımcının 3 gün boyunca yarışacağı organizasyonda yarışmacılar çay demleme ve çay sunum kültürlerini yansıtacak.
Dünyada ilk kez yapılacak "Uluslararası Çay Uzmanları
Şampiyonası", Çaykur ana sponsorluğunda İstanbul'da
başladı. Farklı ülkelerden 12 katılımcının 3 gün boyunca yarışacağı
organizasyonda yarışmacılar çay demleme ve çay sunum kültürlerini
yansıtacak.
Tea Masters Cup International (Hong Kong) ve Rize Ticaret Borsası
tarafından organize edilen etkinlik Çaykur'un ana sponsorluğunda
3-5 Eylül tarihleri arasında İstanbul CNR Fuar Merkezi'nde
gerçekleşiyor. Beyaz Rusya, Çin, Hong Kong, Gürcistan, İtalya,
Kore, Letonya, Rusya, Sri Lanka, Türkiye, Ukrayna ve Vietnam'dan
gelen 12 katılımcının çay demleme ve sunum kültürünü yarıştıracağı
şampiyona, jürinin tadımı ve değerlendirmesi sonucu vereceği
puanlar sonunda tamamlanacak. Yarışmanın jüri üyeliğini Türkiye'den
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Tarım ve Doğa Bilimleri Bölümü
Başkanı Doç. Dr. Mustafa Akbulut, Sri Lanka'dan Profesyonel Çay
Tadım Uzmanı Bryan Baptist, Gürcistan'dan Çay Okulu Müdürü ve
Uluslararası "Coffee & Tea" Dergisi Yazarı David
Chanturiya, İtalya'dan Cha Tea Atelier Butik Sahibi ve Yazarı
Gabriella Lombardi, Vietnam'dan Vietnam Çay Birliği Yöneticisi Hong
Anh Nguyen, Rusya'dan Şampiyona Baş Hakemi ve Turkuaz Çay Müdürü
Denis Shumakov ile Çay Kültürü Kulübü Başkanı Alexander Wagner ve
Güney Kore'den Güney Kore Çay Kurulu İcra Direktörü ve Shinda
Wooloo Group CEO'su William Lee yapıyor.
"HER ÜLKENİN FARKLI ÇAY KÜLTÜRÜ VAR"
Organizasyonun oluşumuna Rusya Çay ve Kahve Federasyonu Başkanı
Ramaz Chanturiya ve Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan ile
karar verdikleri söyleyen Çaykur Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu
Başkanı İmdat Sütlüoğlu, çayın insanların ortak kültürü olduğundan
bahsederek önemini vurguladı. Her ülkenin çay konusunda farklı
kültürlere sahip olduğunu ifade eden Sütlüoğlu, "Ülkelerde
çay demleme, ikram gibi konular farklılık gösteriyor. Biz bu
kültürü Türkiye'de, Tea Master Cup ile bir araya getirdik. Bu
organizasyonla Türkiye'nin çay üretimini ve kültürünü diğer
ülkelere de tanıtmak istedik" dedi. Yarışma sonunda
herkesin kazanacağını vurgulayan Sütlüoğlu, organizasyon sonrasında
dünyanın farklı ülkelerinden gelen çay uzmanlarına Karadeniz
çayının nasıl toplandığı ve fabrikalarda nasıl işlendiği deneyimini
yaşatacaklarını belirtti.
TÜRKİYE DÜNYANIN BEŞİNCİ BÜYÜK ÇAY ÜRETİCİSİ
Türkiye'nin, dünyanın beşinci büyük çay üreticisi olduğunu ve kişi
başına düşen çay tüketme oranlarında da dünyada birinci sırada
olduğunu belirten İmdat Sütlüoğlu, "Çayla sonradan
tanışmasına rağmen Türkiye kadar çayı seven başka bir ülke yok.
Ürettiğimiz çayı biz tükettiğimiz için dünya Türkiye'de çayın bu
oranda üretildiğini ve tüketildiğini bilmiyor. Bu ve bunun gibi
organizasyonlarda yer alarak kendi çay kültürümüzü, üretimdeki ve
tüketimdeki büyüklüğümüzü dünyaya tanıtmak istiyoruz. Biz dünyanın
en sağlıklı çayını üretiyoruz. Çayın üzerine tamamen kar
yağdığından dolayı haşere barındırmayan böylece haşere zehri
kullanılmasına gerek olmayan tek ülke Türkiye. Bu açıdan bu yarışma
dünyaya çayımızı ve kültürümüzü gösterme açısından çok
önemli" diyerek sözlerini noktaladı.
AMAÇ ÇAY PROFESYONELLERİ ARASINDA İLETİŞİMİ SAĞLAMAK
Rusya Çay ve Kahve Federasyonu Başkanı Ramaz Chanturiya ise,
düzenlenecek şampiyona için önce yerel şampiyonların belirlendiğini
ve belirlenen şampiyonların uluslararası alanda ilk kez yapılan
şampiyona için Türkiye'ye geldiklerini ifade etti. Organizasyonun
asıl amacının, çay profesyonelleri arasındaki iletişimi sağlamak
olduğunu belirten Chanturiya, çay kültürleri arasındaki farklılığın
uzmanlar arasında paylaşımını destekleme noktasının da bir başka
amaç olduğunu sözlerine ekledi.
YARIŞMA NEDEN TÜRKİYE'DE YAPILDI?
Yarışmanın Türkiye'de yapılmasının en önemli sebebinin Türkiye'nin
çay tüketimi açısından ilk sırada olmasından kaynaklandığını
söyleyen Ramaz Chanturiya, Türkiye'deki çay kültürünün
renkliliğinin, farklılığının dünyaya açılmasını planladıklarını,
Türkiye'nin çayın merkezinde olan bir ülke olduğunu ve dünyada 5.
büyük üretici olması itibariyle Türk çay kültürünün dünyaya
tanıtılması amacıyla yarışmanın ilkini burada yapmaya karar
verdiklerini belirtti.
(İHA)