Bu sütün kilosu 20 bin lira
Türkiye'de az miktarda üretilen ve birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen arı sütünün toptan satıldığında 5 bin TL'ye, kovandan üretilen gözlerle gram gram satılması halinde ise kilogram fiyatının 15-20 bin TL seviyelerinde olduğu belirtildi.
Türkiye'de az miktarda üretilen ve birçok hastalığa iyi geldiği
belirtilen arı sütünün toptan satıldığında 5 bin TL'ye, kovandan
üretilen gözlerle gram gram satılması halinde ise kilogram
fiyatının 15-20 bin TL seviyelerinde olduğu belirtildi.
Bal dışında birçok arı ürünü üretmeye başlayan arıcılar, bu sayede
arı ürünü çeşitliliğinin arttırılmasına da olanak sağlıyor. Arı
sütü ise birçok hastalığa iyi gelmesi sebebi ile dünyanın en pahalı
sütleri arasında yer alıyor. Başlı başına ayrı bir üretim isteyen
ve zahmetli bir uğraş olan arı sütünün kilosu toptan satıldığında 5
bin TL'ye, kovanlarda üretildiği gözlerle gram gram satılması
halinde ise 15-20 bin TL seviyelerine çıkabiliyor.
"HÜCRE YENİLEYİCİ ÖZELLİĞİ VAR"
Arı ve arı ürünlerinin incelenmesi ve arıcılığın geliştirilmesi
için kurulan Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Yetiştirme
Teknikleri Bölümünde görevli Ziraat Mühendisi Zooteknist Hasan Ese,
arı sütünün üretimi, faydaları ve fiyatı hakkında açıklamalarda
bulundu. Arıların arı sütünü yavrularını beslemek için
kullandıklarını, aynı zamanda arı sütünün insan sağlığı açısından
da çok önemli bir ürün olduğunu ifade eden Ese, "Arı sütü
5-15 günlük genç yaştaki işçilerin çene altı bezlerinden
salgıladıkları, aslında yavrularını beslemek için kullandıkları,
özellikle larvalarını besledikleri bir gıda. Ancak son dönemde
içeriği açısından apiterapik birçok uygulamada karşımıza çıkıyor.
Arı sütünün insan vücudu için, insan bedeni için çok faydalı olduğu
bilinmekte. Özellikle içerisinde bulunan maddeler sayesinde hücre
yenileyici özelliği olan maddelerden dolayı çok tercih ediliyor.
Son dönemlerde ise apiterapik uygulamalarda ve destek tedavilerinde
yaygınca kullanılıyor" dedi.
"KİLOGRAMI 20 BİN TL'Yİ BULABİLİYOR"
Arı sütünün son dönemde birçok arıcı tarafından üretilmeye
başlandığını ve fiyatının çok yüksek olduğunu ifade eden Ese,
"Arı sütü birçok arıcımız tarafından son dönemde üretilmeye
başlanan, fiyat olarak da çok pahalı bir arı ürünü. Arı sütünün
kilogramını eğer toptan satarlarsa 5 bin TL seviyelerinde
satılıyor. Ancak sütün biriktirildiği gözlerin göz göz veya gram
gram satılması halinde ise kilogramı 15-20 bin TL'yi bulmaktadır.
Üretimi de ana arı ile paralel gittiğinden arıcılarımıza çok zahmet
vermiyor, bu sebeple üretimi son dönemde arttı. Sezon içerisinde
sadece arı sütü üretimine yüklenirseniz bir kovandan 400-500 gram
alınabilir. Ancak diğer arı ürünlerinin yanında bu üretimi
yapıyorsanız 100-150 gram arası arı sütü alınır" diye
konuştu.
"TÜRKİYE'NİN ÜRETTİĞİ ARI SÜTÜ DAHA KALİTELİ"
Piyasada yurt dışından ithal edilen arı sütleri bulunduğunu ancak
Türkiye'de üretilen arı sütlerinin daha kaliteli olduğunu
vurgulayan Ese, "Tat olarak biraz ekşimsi olması sebebi ile
insanlara çekici gelmeyebilir ancak çok faydalı bir ürün. Bal ile
karıştırılarak veya sade olarak kullanılabilir. Piyasadaki yurt
dışından gelen ürünler fiyata etki edebiliyor. Türkiye'de üretilen
arı sütü diğer ülkelerden gelen ithal arı sütlerine oranla çok daha
kaliteli oluyor" şeklinde konuştu.
(İHA)