Bu köyden geçene ücretsiz iftar
Gümüşhane'nin merkeze bağlı Kırıklı köyünde 14 yıldır her Ramazan ayında karayolundan geçenler için 4 çeşit yemeğin bulunduğu ücretsiz iftar yemeği veriliyor.
Gümüşhane'nin merkeze bağlı Kırıklı köyünde 14 yıldır her
Ramazan ayında karayolundan geçenler için 4 çeşit yemeğin bulunduğu
ücretsiz iftar yemeği veriliyor.
Günlük yaklaşık 80 kişinin ağırlandığı iftar yemeği uygulaması için
özel mutfakta profesyonel aşçı tarafından pişirilen yemekler köyün
gençleri tarafından misafirlere servis ediliyor.
İl merkezine 24 kilometre mesafedeki Kırıklı köyünde merhum muhtar
Alim Aşkın tarafından karayolu kenarındaki köy kahvesinde iftar
saatinde bir kamyon sürücüsünün ekmek-zeytinle iftar yaptığını
görmesiyle başlatılan hayırlı gelenek nesilden nesile aktarılarak
devam ettiriliyor. İlk başlarda evlerde köylüler tarafından yapılan
yemekler şimdi modern mutfakta profesyonel aşçı tarafından günde 4
çeşit olarak yapılıyor. Ülke genelinde bilinirliği de artan
geleneğin duyulmasının ardından başta Gümüşhane'deki başka köyler
olmak üzere diğer şehirlerde de benzer uygulamalar başlarken,
Kırıklı köyünde günlük 80 kişi iftar yapıyor.
"HİÇ TANIMADIĞIMIZ İNSANLARLA BERABER EKMEĞİMİZİ
PAYLAŞIYORUZ"
Kırıklı köyü muhtarı Fikret Bulut, 2004 yılında bir kamyoncunun
ekmek ve zeytinle iftar yapmasını gören dönemin muhtarı merhum Alim
Aşkın'ın bu geleneği başlattığını belirterek, "Köylümüzle
konuşarak alınan bu kararın ardından yemekler ilk zamanlarda
evlerde pişiyordu. Zamanla kalabalıklaştığı için şuanda özel
mutfağımız, profesyonel aşçımız var. Köylülerimiz tarafından
bütçesi karşılanıyor. Bundan sonra da iftarları devam ettirmeyi
düşünüyoruz. İlk zamanlarda günde 30-40 kişiye iftar veriliyordu
ama şuanda günlük ortalama 80 kişiyi ağırlıyoruz iftar
saatinde." dedi. Yoldan geçenlerin ve uygulamayı
bilenlerin durduğunu kaydeden Bulut, "Boş masalar
kaldığında köylülerimiz katılıyor. Asıl amaç bir yandan da kaynaşma
oluyor. Hiç tanımadığımız insanlarla beraber ekmeğimizi
paylaşıyoruz." diye konuştu.
"ÇOK GÜZEL BİR UYGULAMA"
Erzincan'dan Trabzon'a nakliye yapan ve iftar saatinde Kırıklı
köyündeki iftar sofrasına konuk olan tır şoförü Erol Gez ise
"Daha önce de bir kez iftar yapmıştım burada. Yıllardan
beri uygulanan bir çalışma. Çok güzel bir uygulama. Mükemmel bir
şey. Hem bizim için hem yolda kalan yolcular için. Ben buradan
devam etsem Gümüşhane'de iftara yetişemeyecektim. İftarımı burada
gönül rahatlığıyla yapacağım" şeklinde konuştu.
İftar saatine çok yakın aracıyla bölgeye gelen mermer ustaları ise
"Yetişemeyeceğiz Gümüşhane'ye. Böyle bir organizasyon
yapmışlar Allah razı olsun. Bizde iftarımızı burada yapıp
gideceğiz." ifadelerini kullandı.
Kırıklı köyündeki iftar sofrasının mutfağında görev yaparak 4 çeşit
yemeği hazırlayan 35 yıllık aşçı Emsal Şahin, "Rahmetli
Alim Aşkın muhtarım döneminde başlayan bu gelenek devam
ettiriliyor. Ben malzemesini istiyorum, köylü getiriyor, ben kendi
programıma göre pişiriyorum. Yemekle ilgili bugüne kadar herhangi
bir şikayet olmadı." dedi.
(Recep Ergin /İHA)