Bu bitkiler kışın zinde tutuyor
Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte soğuk algınlığından kaynaklanan hastalıklar da çoğaldı. Soğuk algınlığı ve üst solunum yolları enfeksiyonları için çokça tercih edilen zencefil ve ıhlamur raflarda yerini aldı.
Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte soğuk algınlığından
kaynaklanan hastalıklar da çoğaldı. Soğuk algınlığı ve üst solunum
yolları enfeksiyonları için çokça tercih edilen zencefil ve ıhlamur
raflarda yerini aldı.
Baharatçı Embiye Kurt, kış ayında sağlığını korumak isteyen
vatandaşlara kullanılması gereken bitkiler hakkında bilgi verdi.
Bağışıklık sistemini güçlendiren ot ve çaylarla dirençli bir vücuda
sahip olunacağını söyleyen Kurt, "Papatya, adaçayı,
ıhlamur, hatmi çiçeği, zencefil ve zerdaçalın karışımlarından
kendimiz kış çayı hazırlıyoruz. Hem bağışıklık sistemini
güçlendiriyor hem soğuk algınlığına iyi geliyor" dedi.
Özellikle zencefilin üst solunum yolları enfeksiyonların da çok
etkili olduğunu söyleyen Kurt, "Zencefilin haricinde
zerdaçal da çok etkili bir bitki. Zerdaçalı çorbalarda ve
yemeklerde de kullanabiliyoruz. İçtiğiniz her çorbaya çok az
miktarda bir zerdaçal koyabilirsiniz. Çorbalarda gıda boyası
kullanılması yerine bir zerdaçal kullanılması daha sağlıklı
olur" şeklinde konuştu.
Vatandaşların soğuk algınlığı gibi hastalıklarda doktora gitmesi
gerektiğini de söyleyen Embiye Kurt, "Bizim burada
sattıklarımız ilaç değil, gıda takviyesi sağlayacak ek gıda olarak
kullanılacak ürünler. Tabi bazı durumlarda doktora gidilmesi
gerekiyor" dedi.
Bitkisel ürünlerin 2 yaşından küçük çocuklarda etkili olmayacağını
söyleyen Embiye Kurt, özellikle öksürük problemi olan çocuklar için
zencefilli macun, zencefil çayı, sütle birlikte yapılan hatmi
çiçeği ve andız pekmezi kullanılmasının etkili olacağını
söyledi.
DOLARDAKİ ARTIŞ BİTKİSEL ÜRÜNLERE DE YANSIDI
Özellikle kış aylarında en çok tüketilen ıhlamur, zencefil ve
tarçın gibi bitkisel ürünlerin de dolardan nasibini aldığını ve
vatandaşların 100 gram aldığı ürünleri artık yarı yarıya
alabildiğini söyleyen Kurt, "Ihlamur'un kilosu 180 TL oldu.
Sadece çiçek yaprak kilo fiyatı ise 100 TL. Hibisküs adında bol c
vitamini olan ürün ise 50 TL'ye çıktı. Doların yükselmesi bizdeki
fiyatları da yükseltti. Dolarla aldığımız ürünler var. Geçen seneye
nazaran bu sene artış fark yaşadık. Ben toptancıdan aldığımda
'dolar yükseldi' diyor ve biz de mecburen yüksek fiyattan
alıyoruz" dedi.
(İHA)