Azerbaycan’dan İstanbul’da ’Gardaş Sofrası"
Azerbaycan Türkiye Turizm Temsilciliği, İstanbul'da Azerbaycan lezzetlerinin sunulduğu 'Gardaş Sofrası'nda turizm profesyonellerini ağırladı.
Azerbaycan Türkiye Turizm Temsilciliği, İstanbul'da Azerbaycan
lezzetlerinin sunulduğu 'Gardaş Sofrası'nda turizm
profesyonellerini ağırladı.
Geçmişten günümüze çok güçlü bağları bulunan Türk ve Azerbaycan
halklarının ortak noktalarının biri de yemekleri. Tarihi, kültürü
ve turizmiyle köklü bir geçmişi bulunan Azerbaycan'ı tanımak için
mutfağının da bilinmesi önemli. İstanbul Swissotel The Bosphorus'da
düzenlenen yemek etkinliğinde Azerbaycanlı şeflerin hazırladığı
özel menüler, turizm profesyonellerine tanıtıldı ve tattırıldı.
Yemekleri tadan misafirler, yemekleri çok beğendiklerini ve bizim
mutfağa benzer olduklarını dile getirdi. İki kardeş ülkenin
turizmde daha etkin ilişkiler içinde olması gerektiği
vurgulandı.
Azerbaycan Turizm Temsilciliği Yönetici Direktörü Nurlana Çakmak,
Azerbaycan'ı sadece petrol ve gaz kaynaklarıyla değil, aynı zamanda
tarihi, kültürü, doğal güzellikleri ve zengin gastronomisiyle de
tanıtmak istediklerini söyledi. Çakmak, "Bu sene Şubat
ayından itibaren, Azerbaycan Kültür Turizm Bakanlığı'nın
Temsilciliği olarak faaliyetteyiz. 'Sen de Azerbaycan'ı Gör'
diyerek yola çıktık. Başlangıçtan itibaren birçok etkinlik
yapmaktayız. Şuana kadar yazılı ver görsel basını aktif kullanarak,
okunurluk seviyesi yüksek olan basın organlarında Azerbaycan'ı
tanıttık. Zengin bir tarihe sahip olan ülkemizin, kültürünün bir
kısmı olarak yemeklerimizin önemini vurgulamak ve Türkiye'ye
tanıtmak için ' Gardaş Sofrası' dediğimiz bir etkinlik hazırladık.
Kültürümüzün önemli bir parçası olan yemeklerimizi tanıttık. Türk
kardeşlerimizi bu lezzetlerin çok daha fazlasını ve güzel
Azerbaycan'ımızı yaşamaları için davet ediyoruz" dedi.
'MUTFAĞIMIZ BENZER"
"Gardaş Sofrası"nı kurmak için özel olarak
İstanbul'a gelen Azerbaycan Aşçılar Federasyonu Üyesi Şef Jeyran
Asgarova, "Dört ayrı gruba yemeklerimizi hazırlayarak
sunduk. Burada, Azerbaycan mutfağının çok küçük bir kısmını sunduk.
Et ve balık yemekleri, tatlılarımızı, pilavlarımızı tanıtmaya
çalıştık. En ünlü yemek ve tatlılarımız getirdik. Yöresel
Azerbaycan mutfağını takdim ettik. Türk mutfağı ve Azerbaycan
mutfağı benzerlik gösteriyor. Erzakların listesini verirken hangisi
burada yok, biz onu Azerbaycan'dan getirelim diye konuştuk. Çoğu
erzak burada vardı. Biz kardeş milletiz. Bu nedenle bizim
mutfağımız çok benzer. Türk kardeşlerimizi Azerbaycan'a davet
ediyoruz" diye konuştu.
Yemeğe katılan turizmcilerden Burcu İlhan ise "Çok güzel
bir yemekti. Yemeğin amacı Türkiye ile Azerbaycan arasındaki
turizmi geliştirmek. Ortak kültür ve ortak yemeklerimiz var. Bu
yemekte bulunmaktan çok büyük mutluluk duydu. Azerbaycan'ın birçok
yerinde bulundum. Türk vatandaşlarına sesleniyorum. Azerbaycan'da
keyifli vakit geçireceklerini, çok farklı yerlere tanık
olacaklarını ve turizme çok faydası olacaklarını düşünüyorum.
Burada güzel yemekler tattık. Azerbaycan'ın çok zengin bir mutfağı
var. Herkese tavsiye ediyorum" şeklinde konuştu.
Yemeğe davetli olarak katıldığı belirten seyahat yazarı Tuğçe
Yılmaz da, "Azerbaycanlı kardeşlerimiz bizi, 'Gardaş
Sofrası'nda ağırladılar. Azerbaycanlıların ve Türklerin ortak
kültürleri, tarihleri, dilleri ve paylaşımları var. Dil anlamında
rahatlıkla iletişim kurabiliyoruz. Ortak bir tarihe sahip olduğumuz
için Azerbaycan çok güzel bir ülke. Mutlaka fırsat bulduğunuzda
gidip görmenizi öneririz. Özellikle yemekler çok lezzetli. Bizim
mutfağımıza çok benziyor. Damak tadımıza çok uygun"
dedi.
"Bu yemek bizler için çok keyifliydi" diyen Cenk
Alptekin, "Aslında kendimizi evimizde hissettik.
Azerbaycan mutfağı, bizim kültürümüze ve mutfağımıza çok yakın.
Harika lezzetler. Burada gördüğümüz yakınlık çok güzel. Azerbaycan,
bütün Türklerin mutlaka gidip görmesi gereken bir kültüre
sahip" ifadelerini kullandı.
(İHA)