Etli yemeklerin lezzetini 9’a katlıyor; Canan Karatay en az bir kaşık koyun dedi

Kırmızı etle yapılan yemekler Türkiye’de sofraların vazgeçilmezidir. Kebap, döner, lahmacun, pide, sac tava gibi çok sayıda türü hazırlanan et yemekleri afiyetle tüketilir. Özellikle kışın soğuk aylarınca insan vücudunun direncini artırdığı bilinen kırmızı et çok yoğun tüketiliyor.1 YEMEK KAŞIĞI BİLE LEZZETİNİ ARTIRIYOR Prof. Dr. Canan Karatay ise kırmızı et hazırlarken lezzetini 8 -10 katına çıkaracak bir tüyo paylaştı. Et yemeği hazırlamadan önce bilmeniz gereken tüyo kuyruk yağı. Evet. Kuyruk yağı kırmızı et yemeklerinin lezzetini artırıyor.Kırmızı et ya da ciğerin hangi türlüsü yapılırsa yapılsın tavaya eklenecek kuyruk yağı yemeği çok daha lezzetli ve şifalı hale getiriyor. Tek yapmanız gereken et ya da ciğer pişerken tavaya bir kaşık kuyruk yağı eklemek.ETİN LEZZETİNİ KATLAYAN TEK BAHARAT mynet.com sitesinde etin lezzetini artıran bir baharat paylaşıldı. Ete en çok yakışan baharatlar karabiber ve tuzdur. Et bir gün öncesinden marine edilmek isteniyorsa, zeytinyağı ve biberiye kullanılabilir. Yumuşak bir ete terbiyeye gerek yoktur. Taze baharat, kekik, biberiye, karabiber, soğanın suyu ete lezzet katacak malzemelerdir. Kaynak: mynet.com Derleme: f5haber.com