Emine Beder’in sır gibi sakladığı limonlu kurabiye tarifi- Asla kuru olmuyor ve ağızda dağılıyor

Tatlı ve tuzlu kurabiyeler Türkiye’de çok yoğun tüketilir. Özellikle ev hanımlarının 5 çayı yanlarına tercih ettiği kurabiyeler çok sevilir. Bu nedenle mutfaklarda el altında bayatlamayan limonlu kurabiyeler sürekli bulunur.Limonlu kurabiye nefis aromasıyla un kurabiyesinden sonra en çok tercih edilenler arasında yer alır. Evinizde un, yumurta, şeker, yağ ve limon gibi ana malzemeler varsa kesinlikle denemelisiniz.SIR TARİFİYLE LİMONLU KURABİYE Üstelik Emine Beder’in verdiği tarife göre limonlu kurabiyeler çatır çatır çatlıyor. Ağızda dağılan nefis limonlu kurabiye için gereken malzemeler eminebederr kullanıcı isimli instagram hesabından paylaşıldı.İşte gereken malzemeler: 2 adet yumurta1 su bardağı şekerYarım çay bardağı sıvı yağ1 paket vanilya1 çay kaşığı kabartma tozuYarım çay kaşığı zerdeçal(arzuya göre)Yarım limon suyu2 adet limon kabuğu2 su bardağı unÜzerini bulamak için;Pudra şekeriLimonlu kurabiye yapılışı: Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile çırpalım.sıvı yağ, limon suyu, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.Limon kabuklarını da rendenin ince tarafı ile rendeleyerek ekleyelim.Arzuya göre zerdeçalı da ekleyerek malzemelerimizi karıştıralım.Hamurumuzun üzerini streçleyelim ve 1-1,5 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.Sonrakatılaşan hamurdan bir kaşık kadar alalım ve yuvarlayalımHamuru pudra şekeri ile iyice kaplayalım ve aralıklı şekilde fırın tepsisine dizelim. Bu aşamada hamurun etkilenmemesi için çok hızlı davranmalısınız.önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.PÜF NOKTA: Limonlu kurabiyenin püf noktası ise pişirme süresinde. Eğer pişirme süresini aşarak daha uzun süre pişirirseniz muhtemelen kurabiyeniz çok kuru olacaktır. Bu nedenle de boğazda kuru hisse yol açabilir.O yüzden kendinizi limonlu kurabiyeden soğutmamak için tarifte yer alan pişirme süresine muhakkak uyun. Kaynak: eminebederr Derleme: f5haber.com