Ekşi mandalinaları şeker gibi yapıyor. Japonların sır gibi sakladığı yöntem

Pazardan aldığınız mandalinalar ekşi mi çıktı? Sakın onları çöpe atmayın. Tarih boyunca Japonların asırlardır uyguladığı bir yöntem sayesinde limon kadar ekşi mandalinalar adeta bal gibi oluyor.Özellikle Asya bölgesinin genelinde kullanılan bu yöntem sadece Japonlara has değil… Çin, Güney Kore gibi ülkelerde de ekşi mandalinalar bu yöntemle tatlandırılıyor. Üstelik yapılması gereken ise çok kolay.SADECE 10 DAKİKADA MANDALİNA BAL GİBİ OLUYOR Turunçgil uzmanı olan Erhan Büyükada, Japonların da uyguladığı bu yöntem sayesinde mandalinaların tatlandığını söylüyor. Ekşi mandalinaları derin bir tencereye koyun. Altında kalacak kadar su doldurun. Suyun oda sıcaklığında olması önemlidir.Suyun içerisinde 10 dakika bekleyen mandalinaları çıkarın ve tadına bakın. Bu kadar sürede mandalinaların tadının yerine geldiğini göreceksiniz. Eğer yeteri kadar tatlanmamışsa bir süre daha suda bekletmeye devam edebilirsiniz.Meyveyi daha da tatlı hale getirmek istiyorsanız ikinci bir numara daha var: Mandalinaları bir kase buza da batırabilirsiniz. Tüm işlemlerden sonra mandalinaların tadı değişmelidir. Sıcaklık değişimleri nedeniyle asitler yok olacağından meyve artık keyifle yenebilecektir.NOT: Sadece mandalinayı değil portakalı da bu yöntemle tatlandırmak işe yarıyor. Fakat greyfurt için aynı aldatmacayı düşünmeyin çünkü işe yaramıyor.Kaynak – derleme: f5haber.com