Yılbaşında 350 milyon liralık kuru yemiş tüketiliyor
TÜKSİAD Başkanı Karaman, Türkiye'nin kuru yemiş tüketiminden elde edilen 9 milyar liralık cironun 1 milyar liralık bölümünün aralık ayına ait olduğunu belirterek, "Aralık ayındaki cironun 350 milyon lirası ise yılbaşından kaynaklanıyor." dedi.
İZMİR (AA) - Ahmet Bayram - Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve
İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Başkanı Hüsamettin Karaman, AA
muhabirine yaptığı açıklamada, kuru yemişin Türk halkının severek
tükettiği yiyeceklerden olduğunu ifade etti.
Yılbaşının yoğun kuru yemiş tüketilen bir dönem olduğuna dikkati
çeken Karaman, düzenli büyüyen sektörün, talebi rahatlıkla
karşıladığını dile getirdi.
İthal kuru yemiş ve leblebi dışında zam yok
Karaman, satışların arttığı dönemde fiyat artışlarını tüketiciye
çok yansıtmamaya çalıştıklarını vurgulayarak, şöyle devam etti:
"İthal ürünlerle tarımsal üretimde yaşanan arz eksikliği
nedeniyle leblebide yüzde 100 bir fiyat artışı var. Ancak
leblebideki bu artış, perakendeye aynı oranda yansıtılmadı. Bu
şekilde yılbaşını zam yapmadan geçirmeye çalışıyoruz. Dövizden
kaynaklanan ithal ürünlerde badem, ceviz ve kajuda zam var.
Türkiye'de nohut fiyatlarında yüzde 100'e yakın artış var. Fındık
fiyatlarında ise yüzde 25 bir düşüş var. Üretimdeki fazlalığın
piyasaya yansıması."
Yılbaşında en çok tercih edilenler
Yılbaşı döneminde hem sanayicinin hem de perakendecinin fazla mesai
yaptığını ifade eden Karaman, "Vatandaş genellikle kuru
yemiş tercihini fiyatlara göre belirliyor. Yılbaşında, Antep
fıstığı, fındık, badem ve ay çekirdeği en çok tercih edilen
türler." diye konuştu.
Karaman, sektörün Türkiye'de ihracat hariç sadece iç tüketim olarak
9 milyar lira civarında ciro elde ettiğini belirterek,
"Bunun sadece 1 milyar lirasını aralık ayında elde
ediyoruz. Yani aralık ayında yaptığımız iş, yılın 9'da biri. Bu
aralık ayındaki 1 milyar liralık cironun 350 milyon lirası ise
yılbaşından kaynaklanan cirodur." ifadelerini
kullandı.
Kemeraltında yoğun mesai
Yeni yıl öncesinde kuru yemiş alışverişi için vatandaşların tercih
ettiği Kemeraltı'ndaki satıcılarda da yoğunluk yaşanıyor.
Kuru yemiş satıcılarından Hanefi Bardak, yoğun bir dönem
yaşadıklarını belirterek "Bugünlerde biraz daha efor sarf
ediyoruz, sabahları biraz daha erken geliyoruz, yarım saat, bir
saat daha geç kapatıyoruz. Bir de taze ürünler tercih ediliyor, bu
yüzden alışveriş son güne bırakıldığı için bu yoğunluk
yaşanıyor." dedi.