Üzümden önce yapraktan kazanıyorlar
Ege Bölgesi'nin en önemli tarımsal üretim alanlarından Manisa'nın Salihli Ovası'nda yaklaşık üç ay sürecek olan asma yaprağı toplama dönemi bağları hareketlendirirken, toplanan yapraklar mahalleli kadınların geçim kaynağı oldu.
Ege Bölgesi'nin en önemli tarımsal üretim alanlarından
Manisa'nın Salihli Ovası'nda yaklaşık üç ay sürecek olan asma
yaprağı toplama dönemi bağları hareketlendirirken, toplanan
yapraklar mahalleli kadınların geçim kaynağı oldu.
Türk yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden sarmaların ana malzemesi
olarak tercih edilen üzüm yaprağı Salihli Ovası'ndaki bağlardan
kadınlar tarafından titizlikle toplanmaya başlandı. Kadınlar
bağlardan topladıkları asma yapraklarını satarak, hem evlerinin
ihtiyaçlarını gideriyor, hem de aile bütçelerine katkı
sağlıyor.
"YAPRAK GELİRİ İLE BALKONUMA PANJUR
YAPTIRACAĞIM"
20 yıldır asma yaprağı toplama işiyle uğraştığını belirten Serap
Kandemir, "Asma yaprağı toplamaya mayıs ayında başlıyoruz,
temmuz ayına kadar devam ediyoruz. Sabah saat beş buçuk gibi
tarlaya girip, bir buçuk gibi çıkıyoruz. Bu bizim için güzel bir
geçim kaynağı ve ek gelirdir. Buradan kazandığım para ile evimin
eksiğini giderip, çocuğuma harçlık verebiliyorum. Bu sezon
topladığım asma yaprağı ile balkonuma panjur ve vestiyer yaptırmak
istiyorum" dedi.
"KADINLARIMIZ PARA BABASI OLUYOR"
19 yıl önce Kabazlı Mahallesine gelin geldiğini belirten Emine
Demir ise "Geldiğimde bağcılıkla ilgili hiçbir şey
bilmiyordum, parayı kazandıkça insanın bağın içerisinden çıkası
gelmiyor. Kabazlı Mahallesi kadınlarının ekonomik özgürlüğü
yapraktır. Çünkü kadınlar istediği her şeyi yaprak parası ile
alıyor. Kimisi bilezik yapıyor, kimisi çocuğuna kıyafet alıyor,
kimisi evine tadilat yaptırıyor. Kısacası asma yaprağı toplama
döneminde kadınlarımız para babası oluyor" dedi.
Yaprak sezonunun 3-4 ay devam ettiğini belirten Demir, "Hem
bağdaki işçiliğimizi yapıyoruz, hem de bağımızı açarak yaprak
satıyoruz. Asma yaprağının fiyatı ise sezona ve güne göre, yaprağın
büyüklüğüne göre değiştiği gibi, yaprağın güzelliğine ve kalitesine
göre de fiyat değişiyor. Sezon ilk başladığı günlerde fiyat yüksek
iken, yaprak çoğaldıkça fiyatı düşüyor" diye
konuştu.
GÜNDE 100 LİRA KAZANABİLİYORLAR
Şuan yaprak fiyatının 5 lira olduğunu vurgu yapan Demir şunları
söyledi: "Yaprağı günlük 30 kilo toplayan da var, 40 kilo
toplayan da. Bu kadınların elinin pratikliğine ve emeğine bağlıdır.
Bir kadın 10 saatlik bir çalışmanın ardından günlük 100 lira
kazanabilir. Bu kadınlarımızın alın teridir. Ben bugüne kadar
yaprak gelirini hep evimin tadilatı için harcadım, çocuklarımın
geçimini sağladım. Aile bütçesine katkıda
bulundum."
"YAPRAKLAR TAZE VE SALAMURA OLARAK
TÜKETİLİYOR"
Üreticilerden Turgay Başgönül ise bağlardaki yaprakları toplayıp,
ekonomiye kazandırdıklarını söyledi. Başgönül "Asmalardaki
gereksiz yaprakları alıp, hem salkımların nefes almasını, hem de
salkımların daha güzel büyümesini sağlıyoruz. Burada toplanan taze
yapraklar Türkiye'nin bütün illerine ulaşırken, Avrupa ve Dünyanın
birçok ülkesine de salamura olarak gitmektedir" diye
konuşurken Salihli Ziraat Odası Başkanı Cem Yalvaç ise,
"Bugün en değerli ve verimli toprakların bulunduğu Kabazlı
Mahallesindeyiz. Bu köyümüz çalışkanlığı ile özellikle
kadınlarımızın çalışkanlığı ve ev ekonomisine katkılarıyla
meşhurdur. Çünkü buradaki kadınlar asma yaprağını toplayıp,
değerlendirmektedirler. Kadınlarımız yaprakları toplayıp, bağda
yaprak açmaktadırlar" ifadelerini kullandı.
"YAPRAKLAR EV EKONOMİSİNE KATKI
SAĞLIYOR"
"Şuan köylümüzün gelirini asma yaprağı
oluşturmaktadır" diyen Kabazlı Mahalle Muhtarı Selahattin
Akcan, "Kadınlarımız yaprak toplayıp, ev ekonomisine katkı
sağlamaktadır. Elde ettikleri gelir ile evlerinin, çocuklarının
sıkıntılarını yaprak geliri ile giderirler. Yaprak toplama Haziran
ayı ortasına kadar devam eder. Daha sonra üzüm hasadına geçilir.
Bütün Türkiye'deki vatandaşlarımızın şunu bilmesi gerekiyor ki, bu
yaprağın, gelirin ve düzenin devam edebilmesi için bu tarım
arazilerinin sağlıklı ve sağlam olması gerekiyor. Devlet
büyüklerimizin de bizlere destek verip, sahip çıkması gerekiyor.
Ülkemizdeki tarım alanlarının korunmasını, üreticilerimize destek
verilmesini, bu sayede de ülke ekonomisine daha büyük katkılar
sağlanacağına inanıyorum. Şuan buradan çıkan yaprakların çoğu
İstanbul ve Ankara olmak üzere ülkemizin her yerindeki
vatandaşlarımız tarafından tüketilmektedir. Salamur olarak bütün
Avrupa ülkelerinde tüketilmektedir. Bizim tek isteğimiz tarım
arazilerinin ve tarımın sahip çıkılmasını istiyoruz" diye
konuştu.
(İHA)