İncirde hasat sezonu sona erdi
Dünyanın en önemli incir üretim merkezi olan Aydın'da incir hasat sezonu tamamlandı. Tarihin en yüksek fiyatına satıldığı kuru incir üreticileri mutlu bir hasat sezonu yaşarken, Aydın'da ihracat hazırlıkları da devam ediyor.
Dünyanın en önemli incir üretim merkezi olan Aydın'da incir
hasat sezonu tamamlandı. Tarihin en yüksek fiyatına satıldığı kuru
incir üreticileri mutlu bir hasat sezonu yaşarken, Aydın'da ihracat
hazırlıkları da devam ediyor.
Aydın'ın dağlarında yetiştirilen sarı lop incirlerin hasadı
tamamlandı. Ağustos ayının ikinci haftası itibariyle başlayan incir
hasadı ilk olarak ovalarda tamamlandı. Hasadın geç başladığı yüksek
rakımlı arazilerde de incir toplama işlemleri sona erdi. Oldukça
güzel ve bereketli bir sezon geçiren incir üreticileri ürünleri
özenle toplayıp kurutarak ihracata hazırlıyor.
KALİTE YÜKSEK REKOLTE DÜŞÜK
Bu sezon incir kalitesinin oldukça yüksek olduğunu ancak geçen
yıllara oranla rekoltenin düşük olduğunu belirten üreticilerden
Mümin Kılınç, "Mevsim şartları oldukça iyi gitti. İncir çok
iyi oldu. Böyle sezon çeyrek asırda bir gelir. O sezonun da bu yıla
rastladığını düşünüyorum" diye konuştu. Geçen yıl 5.5 ton
ürün veren bir bahçede bu yıl 2-3 yüz kilo civarında ürün eksiği
bulunduğunu ancak kalitenin bu rekolte düşüklüğünü örttüğünü
belirten üreticiler fiyatlardaki artışın tüm üreticileri mutlu
ettiğini belirttiler.
Oldukça meşakkatli ve bir o kadar da titiz işçiliği bulunan incir
meyvesini toplayanlar sabah şafağın sökmesi ile evlerinden çıkıp
hava aydınlandığında incir bahçesinde işe hazır oluyor. Ağaçtan
düşürülen incir toprakta hiç bekletilmeden hemen toplanıyor.
Ardından kasalarla sergi alanına taşınan incirler önce sergilerde
güneş ışığı altında kurutuluyor. Daha sonra kalitesine göre seçime
giriyor. Seçme işleminin ardından işletmelere götürülen incirler
burada bulunan karanlık odalardaki özel ışınlar yardımı ile
aflatoksin kontrollerinden geçiyor. Yıkanıp ayıklanan incirler daha
sonra boylarına göre ayrıldıktan sonra tüketiciye
ulaştırılıyor.
KİLOSU 25-30 TL CİVARINDA
Tariş İncir Birliği tarafından süzme incire 25 TL fiyat
açıklanmasının ardından iç piyasada da oldukça talep gören yemeklik
incir de toptan 25-30 TL'ye satılmaya başlandı. Geçen yıl 10 TL
civarında olan paçalı diye adlandırılan incirlerin ise bu yıl 12 TL
ile 17 TL arasında toptan satışı yapıldığı belirtildi. İncirde
oluşan zamlar tüm üreticileri sevindirirken, yüksek fiyatlar incir
üreticisinin yorgunluğunu giderdi.
(İHA)