Fiyatı 3 TL'ye düştü: Karadeniz'de odun yerine kullanılıyor
Giresun'da geçtiğimiz yıl serbest piyasada 140 TL'ye kadar yükselen fındık fiyatı bu sezon 120 TL'ye gerilerken, fındık kabuğu fiyatları da 4 TL'den 3 TL'ye düştü.
Fındık kabuğu fiyatı bu yıl 4 liradan 3 liraya düştü.
Karadeniz'de taş fırınlarda odun yakmak yerine fındık kabuğu tercih
ediliyor.
Fındığın yakacak olarak kullanılması
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan iş adamı Mustafa Demirci,
“Geçtiğimiz yıl tonu 4 bin TL'den satılan fındık kabuğunun fiyatı
bugün 3 bin TL'ye düştü. Doğalgazın yaygınlaşması bu düşüşte etkili
oldu. Ancak kabuk, bazı işletmeler için hala önemli bir yakacak
olarak kullanılıyor. Karadeniz'de taş fırınlarda odun yerine kabuk
tercih ediliyor” dedi.
Fındık kabuğu fırıncılar tarafından tercih
ediliyor
Fırıncı İlhan Çiçek ise, taş fırınlarda odun yerine fındık kabuğu
kullanmayı tercih ettiğini ifade etti. Çiçek, “1 ton odun 4 bin
TL'den fazla iken, 1 ton fındık kabuğu 3 bin TL. Fındık kabuğu daha
kısa zamanda yüksek ısıya ulaşıyor ve ayrıca yemeğe kattığı aroma
nedeniyle tercih ediyorum” diye konuştu.