Fındığı erken toplamayın
Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, yaklaşan fındık hasat dönemi sebebiyle üreticileri erken hasat yapmama konusunda uyardı.
Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, yaklaşan fındık hasat
dönemi sebebiyle üreticileri erken hasat yapmama konusunda
uyardı.
Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından yapılan
açıklamada, ülke ekonomisine yılda 2-3 milyar dolar döviz girdisi
sağlayan fındığın erken hasadının ciddi ürün kayıplarına neden
olduğu, başta aflatoksin olmak üzere ürünün kalitesini de bozan
sonuçlar doğurduğu belirtildi.
Fındık çeşitlerinin hepsinin aynı anda hasat olumuna gelmediği, bu
nedenle çeşitlerin ayrı ayrı ve hasat olumuna geldiğinde toplanması
gerektiğine dikkat çekilen açıklamada, hasat olgunluğu için
fındığın zurufların (yeşil kabuğun) iyice sararıp kızarması,
danelerinin zuruf içerisinde oynamaya başlaması, sert meyve
kabuğunun kızarması ve için kendine has sertlik ve tadını alması,
sağlam ve dolgun meyveleri taşıyan dalların sallandığı zaman
meyvelerin daldan dökülmesi, kabuk kırıldığında iç fındığın zarının
koyu krem rengine dönüşmesi, ve laboratuvar analizleriyle, kabuklu
fındıkların nem oranlarının yüzde 30'un altına düşmesi gerektiği
kaydedildi.
Hasat olgunluğuna gelmeden toplanan fındıklarda randıman kaybı
meydana geldiği belirtilen açıklamada, "İlimizin 2017 yılı
fındık rekoltesi esas alındığında 1 randımanlık kayıp 4 bin 340 ton
fındığın kaybı demektir. Bu kadar fındığın bu gün itibariyle değeri
37 milyon liradır. Her bir randıman kaybı bu değerin katlanarak
artması demektir" uyarısında bulunuldu.
"DAL SİLKELEYEREK YERDEN TOPLAYIN"
Açıklamada fındıkta en iyi hasat şeklinin tam olgunluğa gelen
fındıkların, dalları silkelemek suretiyle dökerek yerden toplanması
olduğu belirtilen açıklamada, şöyle denildi:
"Fakat ilimizde bu tür uygulama yaygın değildir. Bu şekilde
hasat edilen fındıkların, randıman ve kalitesi yüksek olduğu gibi
dallar ve sürgünler ile gelecek yılın mahsulünü oluşturacak olan
tomurcuklar da zarar görmemektedir. İlimizde en fazla uygulanan
hasat şekli; daldan elle toplamadır. Bu hasat şeklinde dikkat
edilecek olan önemli hususlar; dalların birbirine sürtünmemesi,
çotanakların dalla birleştiği yerden tek tek koparılması, gelecek
yılın ürününü oluşturacak olan dal, dalcık ve tomurcukların zarar
görmemesi için yolma tabir edilen sıyırma şeklinde toplama
yapılmaması ve toplanan dalların dikkatlice yerine bırakılmasıdır.
Ayrıca bahçedeki değişik fındık çeşitleri ayrı ayrı toplanmalı,
birbirlerine karıştırılmamalıdır. Kaliteli ve bol ürün almak ve
uzun yıllar bu verimin devamını sağlamak için, fındık hasadına
açıklanan hasat tarihlerinde başlamak ve uygun hasat yöntemlerini
uygulamak gerekmektedir."
(Metin Akyürek /İHA)