Eşek sütü üreticisi iflasın eşiğinde
TÜRKİYE'de dört ilde eşek çiftliği bulunan Mehmet Ali Yalçın, litresi 80 yira olan eşek sütünden para kazanamadığını belirterek, bu işi bırakacağını söyledi.
TÜRKİYE'de dört ilde eşek çiftliği bulunan Mehmet Ali Yalçın,
litresi 80 yira olan eşek sütünden para kazanamadığını belirterek,
bu işi bırakacağını söyledi.
Mehmet Ali Yalçın, 2008 yılında talep üzerine Antalya, İstanbul,
Konya ve Ankara'da eşek sütü üretimi için çiftlik kurdu. Bugünlerde
300 eşeği bulunan Yalçın'ın kapısı, eşek sütünün astım, kronik
bronşit, kanser, siroz, ateş düşürücü, balgam sökme, kemik erimesi
gibi birçok hastalığa iyi geldiğine inananlar tarafından her gün
çalınıyor.
Ancak bugünlerde iflasın eşiğine gelen Yalçın, sığır ve diğer
küçükbaş hayvanlar için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın
üreticiye verdiği destekten kendisine de eşek için verilmesini
bekliyor.
'İYİ KAZANDIRIYOR' ALGISI YANLIŞ
Litre fiyatı 80 liradan alıcı bulan süt için her sabah eşeklerini
hijyenik süt sağma makinesiyle sağan Yalçın'ın Antalya'daki
çiftliğinde sadece 20 eşeği kaldı. Eşeklerinin büyük kısmını
masraflarını karşılayamadığı için Konya'nın Akşehir ilçesindeki
çiftliğine götürdüğünü belirten Yalçın, Antalya'daki 20 eşeğin
verdiği sütü satarak diğer eşeklerin masraflarını ancak
karşılayabildiğini söyledi. Fiyatının 80 TL olmasının 'İyi
kazandırıyor' şeklinde yanlış bir algıya neden olduğunu da anlatan
Yalçın, bir eşekten günde en fazla 300 gram süt alabildiğini,
gebelik dönemlerinin uzun olmasının da süt verimini olumsuz
etkilediğini söyledi.
YAKINDA BIRAKACAĞIM, MASRAFIM ÇOK
Kış aylarında günde 8-10 kilo ancak süt üretebildiklerini belirten
Yalçın, yaz aylarında talebin birden düştüğünü ifade etti. Şu anda
derin dondurucularda depoladığı 700 kilo satamadığı süt bulunduğunu
ifade eden Yalçın, iflasın eşiğinde olduğunu belirterek, “Bu işi
biraz daha devam ettirip bırakacağım. Dört yerde çiftliğim var. 7-8
kilogram buradan ürettiğim sütle bu masraf çıkmıyor. Devletin bize
sahip çıkmasını bekliyorum. İmkanım olsa tesis kurup bu sütü süt
tozu haline getirip Avrupa'ya pazarlayabilirdim. Şu anda gelirim
giderimi zor karşılıyor. Yakında bu işi bırakacağım. 20 eşeğimi
sağıp 300 eşeğe bakıyorum. Masrafım çok" dedi.
Süt taze satılmadığı zaman bir faydası olmadığını ve depoladığı 700
kilo sütü ne yapacağını bilmediğini belirten Yalçın, “İmkanım olsa
süt tozu haline getirirdim ama tesis kurmak çok pahalı" dedi.
EŞEK SÜTÜ İÇMEK İÇİN HATAY'DAN GELDİ