Deve kuşu yumurtasının tanesi bakın ne kadar ?
Çanakkale'de hobi amaçlı açılan deve kuşu çiftliği şimdilerde Türkiye'nin en büyük deve kuşu çiftliğine dönüştü. Bir tanesi 2 kilogramı bulan deve kuşu yumurtası ise 120 liradan satılıyor.
Çanakkale'de hobi amaçlı açılan deve kuşu çiftliği şimdilerde
Türkiye'nin en büyük deve kuşu çiftliğine dönüştü. Bir tanesi 2
kilogramı bulan deve kuşu yumurtası ise 120 liradan satılıyor.
Çanakkale'nin Ezine ilçesine bağlı Gökçebayır köyünde Hasan Turan
tarafından 30 deve kuşuyla hobi olarak açılan deve kuşu çiftliği,
şu anda 75 deve kuşuyla 7,5 dönüm arazi üzerinde Türkiye'nin en
büyük deve kuşu çiftliğine dönüştü. 6 yıldır faaliyette olan
çiftlikte, deve kuşu yumurtasına duyulan ilgiden dolayı siparişlere
yetişilemiyor. 1 yılda 1 deve kuşundan yaklaşık 70 adet yumurta
alınabiliyor. 1 tanesi yaklaşık 2 kilo 100 gramı bulan deve kuşu
yumurtasının yemeklik olarak tanesi 120 liraya satılıyor.
Örümceklik olarak iş yerleri, dağ evleri ve özellikle camilerde
kullanılan yumurta ise 100 liraya satılıyor. Aksesuarlık olarak ise
kullanılan yumurta 40-50 lira arası satılıyor. Deve kuşunun
yumurtası aynı zamanda sağlık sektöründe de kullanılıyor. Deve
kuşunun yağı, romatizma hastalıklarına, vitiligo hastalıklarına,
siyatik tedavisinde ve kas rahatsızlıklarında kullanılırken,
yemeklik deve kuşu yumurtası kalsiyum, fosfor, vitamin A ve folik
asit deposu olmakla birlikte çocuk gelişimine de çok fayda
sağladığı belirtiliyor. Deve kuşunun 1 kilo eti ise 70 liradan
satılıyor.
YUMURTANIN FAYDASI ÇOK
Deve kuşlarının bakıcılığını yapan 36 yaşındaki Necdet Demirhan,
"Çiftliğimizde şu anda 75 tane deve kuşumuz var. Sürekli
üretim yapıyoruz. Yavrusunu ve yumurtasını satabiliyoruz.
Yumurtaları örümceklik ve yemeklik olarak taze olarak satıyoruz
artı olarak aksesuarlık olarak satıyoruz. Örümceklik dediğimiz
tavana asılıyor. İş yerlerine, dağ evlerine, camilere asılıyor. 40
ve 50 metrekare yere kadar alanda geçerli olarak kullanılabiliyor.
Yumurtaların boşu aksesuar olarak kullanılabiliyor. Taze yemeklik
yumurta ve örümceklik yumurta olarak kullanılabiliyor. Biz makineye
koyarak civciv çıkartıp üretim yapıyoruz" dedi.
"ETİN KİLOSU 70 LİRA"
Kuluçka döneminin 38 gün olduğunu ve 45 güne kadar sürdüğünü ifade
eden Demirhan, "Deve kuşunun derisinden faydalanılır.
Ayakkabı, çanta bu tür şeyler derisinden yapılıyor. Derisini de
tabi ki satıyoruz. Artı etini satıyoruz. Deve kuşunun etinin kilosu
şu anda 70 liradan gidiyor. Biz sürekli kesmediğimiz için
gönderemiyoruz. Anaç hayvanı kesmiyoruz. Yumurta verimi durduktan
sonra o yüzden kesiyoruz ve hayvana etlik olarak bakıyoruz. Onları
da etlik olarak kesiyoruz. İş yapmayan erkekleri kesiyoruz.
Türkiye'nin en büyük deve kuşu üretim çiftliğinden birisi şu anda.
Ve sürekli üretim olduğu için sürekli arttırıyoruz. İstek olursa
yavrusunu satıyoruz. 21 günlük olmadan hayvanı satmıyoruz"
dedi.
"ROMATİZMA VE KAS HASTALIKLARINA İYİ GELİYOR"
Deve kuşu yumurtasının sağlık sektöründe de yoğun talep gördüğünü
belirten Demirhan, "Yumurtasını satıyoruz, yavrusunu
satıyoruz. Bir deve kuşundan yıllık ortalama yumurta alımı,
iklimine göre değişiyor. Antalya daha sıcak olduğu için Antalya
biraz daha farklı. Bizim burada 60 ile 65 arası yumurta yapıyor.
Ama Antalya daha sıcak olduğu için 100'e kadar çıkabiliyor. Bir
yumurtanın 2 kilo 100 grama kadar ağırlığı var. Yemeklik yumurtanın
fiyatı 120 lira, örümceklik 100 lira, aksesuarlık ise 40 ile 50
arası. Örümceklik olarak çoğunlukla iş yerleri, dağ evleri, camiler
tercih ediyor. Yemeklik olarak buradan her yere kargoyla
gönderebiliyoruz. Artı deve kuşumuzun yumurtasının yağı var.
Romatizmaya, kas hastalıklarına iyi geliyor. Yumurtanın içi ise
çocuk gelişimine çok faydası var" diye konuştu.
(İHA)