Bamyanın fiyatı kırmızı eti 3’e katladı
Sağlık açısından çok şifalı bir bitki olan bamyanın kilogram fiyatı, 150 lirayı buldu.
Sağlık açısından çok şifalı bir bitki olan bamyanın kilogram
fiyatı, 150 lirayı buldu.
Sağlık açısından çoğu hastalığa iyi geldiği bilinen bamya yaz
aylarında taze, kışın ise ipe dizilerek kuru bir şekilde
tüketiliyor. Çoğu vatandaşın gram ile alabildiği bamyanın fiyatı
ise adeta dudak uçuklatıyor. Piyasada kırmızı etin kilogram fiyatı
45-50 lira civarındayken bamyanın kilogram fiyatı ise 150 lira.
Şifalı bitkileri araştıran aktar Koray Özkılıç, bamyanın narin ve
kibar bir bitki olduğu için zamanında toplanıp zamanında ipe
dizilmesi gerektiğini ifade etti. Özkılıç, "Çiçek bamya
diğer ismi ile altın bamya eylül ayında ürününü verir. Bamya biraz
narin ve kibar bir bitkidir. Genelde güneş doğmadan sabah saat
05.00 gibi toplanmaya başlar. Öğlen sıcağı çıkmadan da ipe
dizilmesi gerekir. Bamyanın en küçük özelliği küçükken
toplanmasıdır. Ne kadar küçük, çiçek halinde toplanırsa o kadar
kaliteli ve güzeldir. Bamyanın yağ çözücü, zayıflatıcı, erkeklerde
prostata karşı yararlı, kabızlığa karşı koruyucu etkisi vardır.
Bağırsakları çalıştırdığı için de koliteyi engeller"
dedi.
"5 BİN LİRA MAAŞ VERSELER BAMYAYI İPE
DİZMEZSİNİZ"
Bamya işçiliğinin zor olmasından dolayı sektörde çalışan sayısının
git gide azaldığını vurgulayan Özklıç, "Bamyayı dizen
kişilerin de biraz problemleri oluyor. Bamyayı ipe dizenlerin
akşama kadar kolları ve bacakları kaşınır. Kaşındırma özelliği de
vardır. Size 5 bin lira maaş verseler oturup sabahtan akşama kadar
bamyayı ipe dizmezsiniz. Köylü insanlar iş yokluğundan dolayı
mecburen uğraşıyorlar, çabalıyorlar. Son zamanlarda bamya işçiliği
zor olduğu için çalışan kişiler günden güne azalıyor" diye
konuştu.
Son olarak bamyanın kilogram fiyatının 150 lira olmasından ötürü
vatandaşların da tüketmek için 100 gram halinde alabildiklerini
aktaran Özkılıç şu ifadeleri kullandı:
"Bamya şuan ki 130-150 lira bandındaki fiyatını 2 gün sonra
çeyrek altın fiyatına çıkarırsa hiç şaşırmayın. Zaten geçen sene
ürün azlığından dolayı çeyrek altın ile yarışacak hale gelmişti.
Altın bamya denilmesinin sebebi de bundan kaynaklanıyor. Örneğin
şuan için bamyanın 100 gramı 13 lira ama bu fiyatı 15 gün sonra 15
lira görürseniz şaşırmayın. Kilogram fiyatı 150 lira. Genelde
bamyayı düğün yapan kişiler kilogram olarak alır. Onun dışında evde
tüketmek için alan vatandaşlar 100 gram alıyor. 100 gramında da bir
yemek çıkar buda 13 lira ediyor. Yavaş yavaş ihracattan dolayı
bamyanın fiyatı kıpırdamaya başladı. Büyük marketlerin, ulusal
marketlerin yüklü alımları olduğu zaman ürün azaldığından dolayı
fiyatında çıkış meydana geliyor."
(İHA)