Çıtır çıtır sesi salondan duyulacak! Sadece 2 yufkayla hazırlanan börek

Çoğu kişi sadece kahvaltıda değil tüm öğünlerde börek tüketebiliyor. Şipşak hazırlanan börekler sofraya hemen konduğu için daha çok tercih ediliyor. Özellikle ıspanaklı börek sofralarımıza şölen sunuyor. Pratik olması bir yana lezzeti ile ıspanaklı börek, yaygın bir tarih durumuna gelmiştir. Üstüne üstlük yalnızca 1 malzemeyle pişirilebilen bu börek, saatlerce hamur açma derdinden sizi çekip çıkarıyor.Yemeğini sevmeyenler bile ıspanaklı böreği bir güzel yiyebilir. Nedeni içerisinde ıspanak, fırında çok daha güzel pişiyor ve börekle özdeşleşiyor. Bu farklı tat, ıspanak sevmeyenleri dahi müptelası yapıyor. Hemen uygulayabilmeniz için hazırladığımız bu ıspanaklı börek tarifini muhakkak deneyin. Sağlıklı ve besin değeri açısından oldukça zengin.Ispanaklı böreğin yapımı tahmin edilenden daha kolay. İhtiyacınız olan malzemeler şunlar: 2 adet yufkaYarım kilogram ıspanakYarım su bardağı sıvı yağ1 adet soğan2 yemek kaşığı yoğurtYarım su bardağı sütTuzKarabiberPul biber (isteğe bağlı)Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.Ispanaklar suyunu çektiğinde, içine yoğurdu, sütü, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve ocaktan alın. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alın ve üzerine ıspanaklı harçtan serpin. Ardından diğer yufkayı üzerine kapatın.Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz sıvı yağ sürün. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan böreği dilimleyerek servis yapabilirsiniz.ISPANAĞI ÇOK FAZLA PİŞİREREK ÖLDÜRMEYİN Tariflerce.com'da paylaşılan içeriğe göre, Ispanağı pişirerek öldürmeyin. Sadece yağsız bir tavada, kapağı kapatarak 1-2 dk tutun. Burada amaç, fazla hacmini almak ve çiğ kokusundan ıspanağı arındırmaktır. Ispanak içini ne kadar susuz kullansak da pişerken içine hapsolan suyu dışarı çıkar ve börek hamurunu ıslatır. Bu genellikle istemediğimiz bir olaydır. Eğer ıspanak harcına çok az un eklerseniz, pişerken bıraktığı suyu eklediğiniz un çekecektir.ISPANAK: FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR Acibadem.comtr'de aktarılan bilgilere göre, Ispanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Bu nedenle besin değeri yüksektir. Ispanak, içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığı için yararlıdır. Ispanak, sağlık açısından önemli bir risk olan pıhtılaşmayı yavaşlatır, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Ispanağın bir diğer önemli etkisi ise kansere karşı koruyucu etki göstermesidir. Alzheimer hastalığına karşı koruyucu etkisi bulunan ıspanak hafızanın güçlenmesini sağlar ve barındırdığı beta karoten ve folik asit yardımı ile Alzheimer gelişmesi ihtimalini azaltır. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu bitkiyi düzenli olarak tüketenler hem enerji alır hem de kaslarını güçlendirir.ISPANAK NASIL YIKANMALI? Ispanak yapraklarını birbirinden ayırarak, üzerindeki toprak ve diğer artıkları temizlemek için yaprakları nazikçe yıkayabilirsiniz. Sirkeli su da kullanılabilir, çünkü sirke doğal bir temizleyici özelliğine sahiptir. Yıkama işlemi sırasında, yaprakları dikkatlice inceleyerek üzerinde böcek veya larva olup olmadığını kontrol etmek de önemlidir. Ispanak, iyice yıkandıktan sonra salata, yemek veya smoothie gibi birçok farklı tarifte kullanılmaya hazır hale gelir. Bu sayede sağlıklı bir beslenme için temiz ve taze ıspanak tüketimi sağlanmış olur. Kaynak: Tariflerce.com, Acibadem.com.trDerleme: f5haber.com