Ciğeri lokum gibi pişirme tüyosu- asla kurumuyor ve sulu kalıyor

Ciğer insan sağlığı için tam bir besin deposudur. Düzenli olarak ciğer tüketen kişilerin bağışıklıkları yaz kış dinlemeden adeta taş gibi oluyor.Kan yapıcı özelliği de bulunan ciğer, kavurma olarak pişiriliyor. Ev hanımları kendi geliştirdikleri yöntemleri ciğer pişirirken uygulayarak kurumasını önlüyor.Böylece ciğer suyunu hapsediyor ve asla kurumuyor. Bu da ciğerin lezzetini 5’e katlıyor.LOKUM GİBİ CİĞER PİŞİRME TÜYOSU Ciğerin lezzetli olmasını istiyorsanız kuyruk yağını eksik etmemelisiniz. milliyet.com.tr sitesinde suyunu hapseden ciğer kavurma tarifine yer verildi.Gereken malzemeler şöyle: Yarım kilo ciğerToz kırmızıbiber200 gr kuyruk yağı1. adım: Kuşbaşı doğranmış olan kuyruk yağını temiz ve steril bir tavaya alarak güzelce eritin. 2. adım: Daha sonra içerisine ciğerleri ilave edip kavurma işlemine geçin.3. adım: Ciğer suyunu bırakıp tekrar çektiğinde direk ocağı kapatın. 4. adım: Pişmesine yakın dilediğiniz baharatları ekleyip karıştırın.5. adım: Ardından baharatları eklediğiniz ciğeri 5-10 dakika güzelce karıştırın ve servise hazır hale getirin. Son adım: Daha sonra sumaklı soğan ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kaynak: milliyet.com.tr Derleme: f5haber.com