Çay tabağındaki hileyi kimse bilmiyor- Meğer çayda bu etkiyi bırakıyormuş

Lezzetli bir çay demlemek oldukça önemlidir. Çay özellikle ağır yemeklerin ardından tüketildiğinde mideyi yatıştırır. Sindirimi de kolaylaştıran çay taze tüketildiğinde ise yorgunluk ve stresi de azaltır.Günümüzde Türkiye’de her gün on binlerce bardak çay tüketiliyor. Çayın en çok tüketildiği yerler ise çay ocakları ve kahvehaneler oluyor. Buralarda servis edilen çayların altındaki tabaklar ise kırmızı beyaz olarak biliniyor.ÇAY DAHA KIRMIZI VE LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR Burada öyle bir hile yapılıyor ki kimse bu hileyi bilmiyor. Aslında İran’dan ihraç edildiği bilinen bu çay tabakları çayın daha kırmızı ve lezzetli görünmesini sağlıyor. Nasıl mı?Çay tabağının etrafındaki kırmızı renk çayın rengini koyulaştırıyor. Her bir kırmızıdan sonra yer alan beyaz ise çayın siyah ve anormal koyu renkte görünmesini önlüyor. Bu sayede çay olduğundan daha kırmızı görünerek daha iştah açıcı duruyor. Üstelik bu hile birçok kişi tarafından da bilinmiyor.TAVŞAN KANI ÇAY NASIL DEMLENİR? Lezzetli ve tavşan kanı kıvamında çay demleme işi Karadenizliler’e aittir. Çay demlemeden önce bilmeniz gereken birkaç püf nokta var. nefisyemektarifleri.com sitesinde çay demlemenin püf noktaları tek tak açıklandı.Taze Su: İyi çay demleme sırları arasında çay demlerken her zaman taze su kullanmak gerektiği yer alır. Kireçli musluk suları yerine mutlaka arıtılmış veya damacana suyu tercih edin. Bekletilmiş veya daha önceden kaynamış ve soğumuş suyu tekrar kaynatarak kesinlikle kullanmayın, bu sular daha az oksijen içerdiğinden çayın lezzetindeki eksikliği kolaylıkla hissedebilirsiniz. Çay demlemek için suyun ideal pH değeri 7 civarındadır.Kaynatma & Demleme: Çaydanlıktaki suyu kaynatırken demliği de üzerine koyun ki ısınsın. Böylelikle su kaynamaya başlayınca çok beklemeden demleme aşamasına geçilmiş olur. Çok beklerseniz kaynama süresi arttıkça suyun oksijeni düşecektir. Uzun süre kaynamış suyla çay demlenmesi tavsiye edilmez. Süre vermek gerekirse en fazla 8-10 saniye diyelim. Kaynayan suyu ocaktan aldıktan sonra mümkünse 3-4 dakika bekletip öyle çayı demleyin. Kaynar haldeki suyla demlemek çayın aromasını bozar. Sonrasında en kısık ateşte çaydanlığın sıcaklığını sabit tutacak şekilde ocakta bırakabilirsiniz.Kaynak: nefisyemektarifleri.com Derleme: f5haber.com