Bulgur pilavı pişirirken 1 çay bardağı ekleyin - Yapışmıyor ve çok daha lezzetli oluyor

Bulgur pilavı, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinin başında gelir. Pirinç pilavına göre bulgur pilavının besin değeri oldukça yüksektir. Bu sebeple salçalı bulgur pilavı Anadolu sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Ancak pişirme esnasında yapılan hatalar nedeniyle bulgur pilavı lapa olabilir ve lezzetini aşağıya çekebilir. İşte lezzetli ve asla yapış yapış olmayan bulgur pilavı için öneriler.1 ÇAY BARDAĞI TAVUK SUYU EKLEYİN Bulgur pilavını pişirdiğiniz esnada üzerine ekleyeceğiniz 1 çay bardağı tavuk suyu hem bulgur pilavının lezzetini artırıyor hem de lapa olmasını önlüyor. Aşçılar bulgur pilavına tavuk suyu eklenmesini mutlaka öneriyor. TUZ EKLEYEREK SAKLAYIN Akillicocuksofrasi.com'da paylaşılan bilgilere göre, Bu nedenle, bulgur ve pirinç gibi çeşitli bakliyatların bulunduğu cam kavanozlara veya saklama kaplarına biraz tuz ekleyebilirsiniz. Örneğin, yaklaşık 1 kg bakliyat içerisine 1 yemek kaşığı tuz ekleyerek nemlenme, küf oluşumu ve böceklenme gibi ihtimalleri azaltabilirsiniz.SALÇALI BULGUR PİLAVI HAKKINDA BİLMENİZ GEREKENLER Nefisyemektarifleri.com'da paylaşılan bir içerikte salçalı bulgur pilavının yapılışı teker teker aktarıldı. Malzemeler 1, 5 su bardağı bulgur3,5 su bardağı sıcak suYarım yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası1 tavuk bulyon (isteğe bağlı koymayabilirsiniz)2 yemek kasığı tereyağı3 yemek kaşığı sıvı yağTuzTereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, Tereyağı eriyince salçalar koyulur, karıştırılır ve güzelce kavrulur. Üzerine yıkanmış pilavlık bulgur koyulur, karıştırılır. Tuz ve tercihe göre bulyon eklenir. Eğer hazırda tavuk ya da et suyunuz varsa onunla da yapabilirsiniz, daha lezzetli olur benim yoktu bulyon eritip kullandım. Sonra sıcak suyu eklenir ve pişirilir. (tavuk suyu varsa su miktarını ona göre ayarlayın) Pilavınızın altını kapattıktan sonra üzerine kağıt havlu örterek 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.GAZINDAN KURTULMAK İÇİN FAZLA NİŞASTAYI TEMİZLEYİN Bulgur pilavının gazını almak için öncelikle bulguru yıkayarak üzerindeki fazla nişastayı temizleyin. Ardından, pilavınıza ekleyeceğiniz suyun miktarını dikkatlice ölçün ve fazla su eklemekten kaçının. Pilavı pişirirken düşük ateşte, kısık ateşte veya tane tane olması için gereken süre kadar pişirin, ancak fazla karıştırmaktan kaçının. Pişirme süresi sona erdiğinde, tencerenin kapağını kapatın ve pilavın dinlenmesine izin verin. Dinlendirme süresi sonunda pilavı karıştırarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca, pilavın içerisine ekleyeceğiniz malzemeler arasında limon suyu veya sirke gibi asidik bileşenler de bulgur pilavının gazını azaltmaya yardımcı olabilir.Kaynak: Akillicocuksofrasi.com, Nefisyemektarifleri.comDerleme: f5haber.com