Belçika muhallebisine taş çıkarıyor; Ağlayan kek yaparken sosa eklemelisiniz

Kekin en cıvık hali ağlayan kek, tatlıların en sevilenleri arasında yer alır. Belçika muhallebisine benzetilen ağlayan kek, malzemeler ölçülü konulduğunda adeta damak çatlatır.Krem şanti, çikolata, kakao, sıvı yağ gibi ana malzemeler hazırlanan ağlayan kek, çok ağır ve kalorili de değildir. Bu sayede diyet yapanlar da severek tüketir.AĞLAYAN KEKİN LEZZETİNİ KATLAYAN TÜYO Ağlayan kek hazırlarken uygulamanız gereken en önemli tüyo bekleme süresidir. Hazırladığınız ağlayan kek ne kadar uzun süre beklerse o kadar sosunu çeker ve lezzetli olur.NOT: Ağlayan kekin sosunun lezzetini katlayan malzeme ise antep fıstığıdır. Antep fıstığı hem lezzetini artırır hem de besin değerini.Tam kıvamında ve ölçülü ağlayan kekin püf noktasına nefisyemektarifleri.com sitesinde yer verildi. İşte gereken malzemeler: Keki için: 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı süt 1 paket kakao (3 yemek kaşığı) 1, 5 su bardağı un (elenmiş) 1 paket Kabartma tozu Keki ıslatmak için: 2 su bardağı sütSosu İçin; 1 paket çikolata sosu 2,5 su bardağı süt Üzeri için; 1 poşet krem şanti 1 su bardağı soğuk süt İlk olarak karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. Yaklaşık 28×28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz. Yağlanmış fırın kabına hamur dökülerek 170 C fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. İlk sıcağı çıkan kek kürdan ile delinir, 2 su bardağı süt üzerine gezdirilir. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür. Üzeri daha akışkan olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz.Çikolata sosu hazırlanır ve son olarak soğuyan bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gereklidir. Dinlendirme süresi genel olarak 1-2 saattir. Fakat daha fazla dinlendirmek ağlayan kekin lezzetini artıracaktır. Bekleme süresinin ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun… Kaynak: nefisyemektarifleri.com Derleme: f5haber.com