Bal saklarken yapılan hata- Şekerleniyor ve besin değerini yok ediyor

ŞEKERLENMEMESİ İÇİN BU YÖNTEMİ DENEYİN

Bal, tahmin edilebileceği gibi çoğunlukla yanlış saklama koşulları sebebiyle şekerleniyor. Ayrıca soğuk hava koşulları ve buzdolabında muhafaza da balın yapısındaki doğal şeker bileşenlerini doğrudan kristalleştiriyor.

Balın şekerlenmemesi için bal kavanozlarını 18 ila 24 derecelik oda sıcaklıklarında saklamak en ideal tercih oluyor. Ayrıca balın hava ve nem ile temasının da önüne geçmek gerekiyor. Bu sayede balın şekerlenme süresini uzatmak veya bu olasılığı tamamen ortadan kaldırmak mümkün olabiliyor.