Airfryer'da dağ gibi kabaran kekin formülü - Bu püf noktasını 35 yıllık pastaneciler bile bilmiyor

FIRINI ÖNCEDEN ISITTIĞINIZDAN EMİN OLUN

Kekinizin kabarmamasının birkaç sebebi olabilir. İlk olarak, malzemelerin ölçülerine dikkat edin ve tarife sadık kalın. Un, kabartma tozu ve yumurta gibi kabarmayı etkileyen malzemelerin miktarları doğru olmalıdır. Ayrıca, kek hamurunu fazla karıştırmaktan kaçının; aşırı karıştırma, hamurun hava kabarcıklarını kaybetmesine neden olarak kabarmayı engelleyebilir. Fırınınızın sıcaklığını doğru ayarladığınızdan emin olun ve keki fırına hemen koymadan önce fırını iyice ısıttığınızdan emin olun. Eğer tüm bu faktörlere rağmen kekiniz hala kabarmıyorsa, kullanılan malzemelerin tazeliğini kontrol edin ve kabartma tozu veya maya gibi tarihi geçmiş ürünler kullanmaktan kaçının.