ABD'de çorba niyetine satılmaya başlandı - Canan Karatay önerdiğinde aldırış etmemiştik!

Kemik suyu, çoğunluk uzun saatler kaynatılmış kemiklerden ve genellikle su, sirke ve sebzelerle beraber pişirilen bir besin sıvısıdır. Söz konusu dönemde kemiklerin içinde yer alan kollajen, mineraller ve farklı besin maddeleri suya geçer, böylece nihayetinde zengin bir besin içeriği elde edilir. Kemik suyu, genellikle bağışıklık sistemini güçlendirmeye, eklem sağlığını desteklemeye, cildi güzelleştirmeye ve sindirim sistemini iyileştirmeye yardımcı olduğu düşünülen birçok besin öğesini içerir. Aynı zamanda, lezzetli bir temel malzeme olarak çeşitli yemeklerde kullanılabilir.CİLDİ YAŞLANMAYA KARŞI KORUYOR Doçent doktor Ebru Zulfikaroğlu'na göre, Kemik suyu yoğun kollajen içerir, cildi yaşlanmaya ve kırışıklıklara karşı korur! Saçlara, tırnaklara iyi gelir. Selülit oluşumunu önler!... Kemik suyundaki jelatin, kondroitin ve glukozamim menopoz dönemi kemik erimesini ve eklem hastalıklarını önler.KEMİK SUYU ÇORBASI NASIL YAPILIR? Kemik suyu çorbası yapmak için öncelikle büyük bir tencerede kemikleri kaynamış suyla haşlayın, köpükleri arındırarak yaklaşık 2 saat boyunca düşük ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından doğranmış soğan, havuç, pırasa ve kereviz ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber, defne yaprağı gibi baharatları ekleyin ve bir süzgeç yardımıyla kemikleri ve sebzeleri ayırarak sadece suyu alın. Son olarak ince doğranmış taze yeşillikleri ilave edin ve servis edebilirsiniz. Bu sağlıklı kemik suyu çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar.İLİKLİ KEMİĞİ 4-5 SAAT KAYNATMAK GEREKİYOR Medipol.com.tr'de aktarılan bilgilere göre, “Her şeyin evde yapılanı makbuldür. Bu nedenle kemik suyu tüketecek kişilerin mümkünse evde yapmasını, hazır almamasını tavsiye ederim. Evde yapmaya vakti olmayanlar ise güvendikleri yerlerden içeriklerini kontrol ederek temin edebilirler. Kaliteli bir kemik suyu elde etmek için öncelikle yapmamız gereken, güvendiğimiz ve bildiğimiz bir market veya kasaptan ilikli kemik istemektir. Pişirme esnasındaki önemli nokta, ilikli kemiğin uzun süre kaynatılmasıdır. Kaynatma aşamasında içerisine eklenen karabiber, soğan, sarımsak, taze sebze ve sebze sapları ile de kemik iliği suyunun besleyici değeri artırılmalıdır. İlikli kemiği 4-5 saat kaynatmamız en doğrusudur, ilave edeceğimiz baharat ve sebzeleri ise kaynatma aşamasının son 1 saatinde ekleyebilirizCANAN KARATAY KEMİK SUYUNU BÖYLE TÜKETİYOR Bir kupa dolusu kemik suyuna yarım limon sıkarız. Bir çay kaşığı da kristal kaya tuzu koyarız. Her sabah kahvaltıdan önce onu içeriz. Bu içecek, vücudun hastalıklara karşı direncini, kemikleri, kasları, kas bağlarını güçlendiriyor.KEMİK SUYU HAFTADA KAÇ GÜN TÜKETİLMELİ? Kemik suyu, haftada birkaç kez tüketilebilecek sağlıklı bir içecektir. Bu, genellikle haftada 2-3 gün olarak önerilir. Kemik suyu, kollajen, mineraller ve amino asitler gibi besin öğelerini içerir ve bağışıklık sistemini destekleyebilir, sindirimi iyileştirebilir ve eklem sağlığını destekleyebilir. Ancak, herkesin bireysel ihtiyaçları farklı olduğu için, sağlık durumu ve kişisel tercihlere bağlı olarak tüketim sıklığı değişebilir. Özellikle bir sağlık profesyoneliyle danışarak kişiselleştirilmiş bir yaklaşım benimsemek önemlidir.Kaynak: Medipol.com.trDerleme: f5haber.com