1 şişe eklemelisiniz; Kırmızı etin lezzeti ve besin değeri artıyor

Kırmızı et oldukça faydalı ve vitaminli bir besindir. Özellikle Kurban Bayramı döneminde tüketilen kırmızı et kış aylarında tüketildiğinde vücudun direncini artıyor. Doktorlar ve alanında uzman kişiler tarafından tavsiye edilen bu besin protein bakımından da oldukça zengindir.1 ŞİŞE EKLEYİNCE ETİN LEZZETİ 5 KATINA ÇIKIYOR Peki evde lezzetini ve besin değerini yok etmeden kırmızı et nasıl hazırlanır? Kırmızı ete lezzet katan 1 şişe malzeme maden suyudur. Kırmızı et pişirirken maden suyu eklediğinizde et yumuşak olur ve lezzeti artar. Özellikle doğu illerinde aşçılar bu yöntemi uyguluyor. Maden suyu sayesinde kırmızı et hızlı pişer ve sertleşmez. NEFİS SAC KAVURMA TARİFİ Birbirinden lezzetli yemek tariflerinin bulunduğu yemek.com sitesinde damak çatlatan bir sac kavurma tarifine yer verildi. İşte gereken malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kg. kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti) 2 adet soğan (iri küpler halinde doğranmış) 3 adet köy biberi (doğranmış) 2 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik Hazırlanışı: Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin. Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.Domatesler pişince üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek karıştırın. Son olarak da tarifte yer alan baharatların tümünü ekleyin ve 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun…Kaynak: yemek.com Derleme: f5haber.com