Adana'da sıcakta bici bici ile serinliyorlar

---

ADANA'yı son 2 gündür etkisine alan kavurucusıcaktan bunalanlar, yöreye özgü buzlu tatlı 'bici bici' tüketerek serinlemeye çalışıyor.

Sıcaklık öğle saatlerinde gölgede 38 dereceye ulaşırken vatandaşlar serinlemek için park ve gölgelere kaçıyor. Uzmanlar, güneşin dik olarak vurduğu 13.00 ile 15.00 saatleri arasında zorunlu olmadıkça dışarı çıkılmaması konusunda uyarırken, serinlemek isteyenlerin tercihleri arasında yer alan yöresel bici bici tatlısı büyük ilgi görüyor. Cam kaselerin içinde, küp küp doğranmış pişmiş nişastanın üzerine rendelenmiş buz, pudra şekeri, kırmızı gıda boyalı şurup dökülüp muz, çilek ve kivi gibi meyve parçacıklarıyla servis edilen bici bici, satışlarında da önemli oranda artış oldu. Bici bicinin suyunu pipet yardımıyla içip kaşıkla buz ve meyvelerini tüketen vatandaşlar, "Bu sıcaklarda bici bici ile ferahlamaya çalışıyoruz. Bici bici hem çok lezzetli hem çok serinletici" dedi.

BİCİ BİCİ NASIL YAPILIR?'

(DHA - Yusuf BAŞTUĞ)